⑴ 农药使用标准
包括农药安全使用标准和农药合理使用准则(GB/T 8321.1～GB/T 8321.7)，后者涉及苹果、柑桔、梨、桃、香蕉、芒果、葡萄等7种果树及52种农药。
⑵ 卫生质量标准
包括有害元素卫生限量标准和农药残留限量标准。元素卫生限量标准共10项，规定了汞、氟、砷、硒、锌、稀土元素、铅、铬、铜、镉等10种（类）元素在水果中的最高限量。农药残留限量标准共22项，规定了水果中48种农药的最大残留限量，其中，杀虫剂30种，种杀菌剂8，杀螨剂7种，杀线虫剂1种，除草剂2种。
⑶ 环境标准
已分别制定有关土壤环境、环境空气、农田灌溉水的质量标准及有关农用污泥、城镇垃圾、粉煤灰的控制标准。
⑷ 测试技术标准
主要包括内含物测试技术标准、元素测试技术标准、农药残留测试技术标准和农药田间药效试验技术标准。其中，内含物测试技术标准15项，测定物质18种。元素测试技术标准20项，包括18种元素的测定方法及有机物的分解方法。农药残留测试技术标准21项，涉及与水果有关的农药41种。农药田间药效试验准则11项，涵盖11大类防治对象。除前述三类测试方法标准外，还有7项其他测试技术标准。