苹果有着极其丰富的营养价值，且微量元素和维生素含量较高，可以满足人体所需要的蛋白质和钙的营养。北方常见的一个果树品种就是苹果树，随着苹果的需求量日益增加，当前也有了较为完善的苹果栽培技术。
一般情况下，栽种苹果树以后的3-5年内会开始挂果，具有较长的生长期限。但是苹果树存活率较高，生长力较为顽强，在对其进行栽种以后，只需要保证每年平均温度都处于7-14℃之前，即可实现健康的生长。在种植苹果树时，需要对种植地的地形、气候特点、水文条件等多种因素条件进行考量。并深入了解和掌握所种植品种所具有的生长习性，只有小范围试验成功以后，才能够对其进行大面积的推广。
苹果栽培技术要点
01、建造苹果园
想要使苹果栽培的质量和产量得到全面提高，就需要选择合理的建园位置。由于苹果需要较高的光照条件，为此，需要保证苹果园区域具有向阳背风的特性，此外，还要确保该位置交通便利，能够进行有效的灌溉工作。一般情况下，在对苹果园进行建造时，主要选择在丘陵、山坡和山地等处，不能在低洼区域进行建园，如盆地和山谷，此处会使苹果的光照受到极大的影响，最终影响苹果的质量和产量。若是所选择的位置土壤不具备较高的养分条件或者土壤较为贫瘠，需要在种植前对其进行一定的改良，同时，为苹果正常生长营造一个有良好通风和透光的环境条件。
02、确定种植品种
当前市场中有许多的苹果品种，苹果品种不同其也会有着不同的产量、质量和生长习性。为此，在实际选择时，需要对因地制宜的原则进行严格遵守，并结合当地的实际环境特点，对能够实现高质量和产量的品种进行种植。基于宏观角度来看，种植面积不断增大的品种就是矮化密植苹果，其具有较高的产量，因此，可以根据本地的实际情况进行优先选择。基于本地角度来看，可以对本地经常种植的早熟品种进行选择，此外，也可以同销售形式来对品种进行选择，通常太京镇主要以花牛苹果品种为主。
03、密植工作
首先，相关种植人员需要开展严格的整地处理，并保证有足够的底肥施加。在栽种苹果树苗之前，需要同种植密度相结合，来对定植坑进行严格的挖掘。通常定植坑的规格是0.8m×0.8m×0.8m。此外，种植人员依照行的次序来对定植沟进行挖掘，要将宽度和深度分别控制在0.8m和0.6m，并有效划分出表土和底土。在施加底肥时，相关种植人员需要将表土混合其中，并实施回填，回填深度要保证在低于地面20cm处，之后踩实相关的土壤。
其次，在密植时要保证合理性。相关种植人员需要对土地资源进行最大程度地利用，在种植过程中，对密植栽培形式进行运用，通常要保证各株有2-3m×4 -5m的行距。
最后，在种植时要保证科学性，一般每年的3月下旬到4月上旬之间对苹果树进行栽种。在开始种植前的3-4天左右，种植人员需要将足量的水分灌入到定植穴中，从而使活土得以沉实。相关的苗木在种植前，要浸泡到清水当中1小时，之后对泥浆进行蘸取。此外，苗木的根部位置还需要蘸取一定量的生根粉，在对苗木进行处理以后，要马上进行种植，然后实施覆土盖地膜保墒工作。当地膜覆盖以后，还需要将一层土覆盖其上，从而使地膜得到有效保护，最终为后续果树的正常生长提供保障。
04、土壤处理和施肥
幼苗期需要给苹果苗木留出一条1.5m的营养带，在此过程中，该处可以对瓜果和豆类等低杆植物进行种植。当挂果以后，可以进行间作绿肥，从而使土壤中有机质的含量和氮含量得到有效提升，使其实现高质量高产量的目的。在绿肥时，一般会有11%-15%的有机物含量，若是每亩土地中对1000-2000kg的绿肥鲜草进行施加，可以实现0.1%-0.15%的有机质含量提升。当有机物进行分解时，其所形成的腐殖酸拥有负电荷，可以充分结合土壤中的颗粒，并有团聚体结构生成，可以为果树的生长提供助力。此外，豆科植物绿肥的根瘤菌能够使氮得到有效稳固。一般情况下，每500g的豆科植物绿肥鲜草会有12g氮和5g硫酸铵生成，从而进一步提高土壤的肥力。当果树成熟并开展了采收工作以后，需要对整个果园内的土壤进行一次深翻处理。
苹果处于生长期时，要对杂草进行定时清理，并结合实际的生长情况，对中耕工作进行实施，为果园内始终拥有疏松的土壤提供保障，从而给果树营造一个良好的根系生长环境条件。在对苹果进行种植时，果树的基肥可以对完全腐熟的家禽粪便进行使用，一般施加的时间为10月下旬。通常幼龄果园内每亩需要使用有机肥的量为2800kg，在施肥过程中，主要对放射沟或者穴施的形式进行利用。而成熟果园内每亩需要使用的有机肥量为5500kg，主要对全园施撒或者沟施的形式进行利用。在对有机肥进行施加时，可以在每单位面积的肥料中加入尿素10kg以及磷酸二铵20kg。此外，还需要重视追肥工作，一般都是在果树发芽之前和果树谢花之后进行，同时，在果实膨大期主要施加钾肥和磷肥，并对氮肥进行适量的追施。
05、果树修剪和整形
在苹果优质栽培中一个非常重要的技术就是修剪和整形，其可以在保障果树质量的同时，提高苹果的产量。在进行整形修剪时，可以选择苹果树主干的80-100cm处的枝叶。其中，第一层属于小冠疏层，要对三个适合的位置进行选取，使其的优良长势得到充分保障，并将其作为主要的新梢枝干进行培养，此时需要确保有120°的角度，同时各个枝干间的间距控制在17cm。进入到第二年以后，在对第二层的主枝进行修剪时，也可以对上述的方式进行利用，同时要对光照进行控制，此时，需要确保第二层和第一层的主枝之间排列情况为交叉式。在对果树进行修剪时，需要保证一定角度，其中要确保小冠疏层型有70°的主枝角度，此时，要确保主干距离第一副主枝有20cm间距，在对第二副主枝进行选择时，需要在该位置上方20cm处的反方向位置。
同标准的高度相比，若是果树过高，则要对其开展落头整形工作，使树冠中出现内接的情况或者内膛衰弱问题得到有效预防，为苹果树的健康生长提供保障。若是主枝有纺锤形状，需要适当的增加该主枝的角度，并保证其角度在80°。要始终保持整个果树的所有小主枝的伸展方向都各不相同，并将小主枝数量控制在10-15之间，对于主枝的侧枝和太长的主枝需要马上进行剪除和修剪处理。若是有茂密或者互相重叠的枝干存在，需要对其进行疏枝处理，使整个果树的枝条数量始终得到合理的控制，以此获得良好的树体结构。为了使修剪树木更具合理性，使果树的正常健康生长得到有效保证，需要对缓、疏和缩等形式进行利用。
06、花果管理
在栽培苹果的过程中，一项较为重要的工作环节就是花果的管理，其会对苹果最终的质量和产量产生直接影响。在对其进行管理时，需要对采集花粉品种的工作进行重视。此时可以两手各执一花，并轻轻捏住化托处，利用摩擦来促使花药脱落，之后将其全部收起，并在白纸上摊开，放置到阴凉通风处进行一段时间的晾晒，等到其完全干燥以后，使用纸袋装好，在冰箱中进行放置保存，此时需要对冰箱的温度进行控制。等到果树开花以后的2-3天时，可以开展授粉工作，此时需要确保授粉工作的高效性，抓住授粉的最佳时机。一般情况，若是天气条件良好，授粉工作可以在10:00-16:00之间进行。授粉工作可以对授粉器进行利用，只需要轻点花柱头。此外，疏花疏果工作需要在果树落花以后的15天进行。
在此过程中，需要同果树的实际生长情况相结合，对具体的流量果进行明确，等到生理落果时间结束以后，对于有着较好长势的果树，需要确保每10-15cm的间距处有一个果实，若是果树缺乏良好的生长态势，只需要保证每20-25cm的间距处有一个果实。苹果幼果在实际生长阶段内，需要对套袋的形式进行处理，果实在套袋的作用下得到有效保护。通过套袋处理，果实能够得到更加艳丽性的着色状态，从而使果实外观得以有效改善，实现光洁度和美观性，从而使果实品质得到进一步的提升。不仅如此，果实在被套袋以后，可以同外界环境中病菌和害虫相隔绝，使病虫害发生的概率得以最大限度地减少。果实处于幼果期时，极易会受到天气变化的影响，如冰雹天气，此时套袋以后，能够更好地缓解冰雹落到果实上的冲击，降低了给果实带来的损害。套袋的果实能够大大减少农药的使用量，避免了大量的农药在果实中的残留，为苹果品质的进一步提升奠定了基础保障。
总之，为从根本上实现苹果的高质高产，果树栽种的每一步都需要果农高度重视。伴随着我国科技水平的不断提升，苹果树的高产栽种技术也在不断优化，苹果果实的年产量也在逐年增加。这样不但可以帮助果农实现增产增收的目标，还体现我国苹果树栽种技术的发展稳定向前。