发布时间：2023年11月8日 作者：本站编辑 来源：知乎 分类：产品加工

苹果加热以后，其中膳食纤维和果胶得以软化，从而使其营养作用发挥得更加完善，还能清热去火，除此之外，苹果在煮熟以后，微量元素碘的含量会快速上升，对人类因缺碘引起的大脖子病有很明显的预防和缓解作用。

加热苹果有三大好处

1、苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，可以抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，为人体补充多种维生素；

2、可以加快细胞代谢，也减少色素的沉积，会让人们的皮肤变得紧致细滑而白皙。

3、能提高肠胃对食物的消化速度，对便秘和腹泻有双向调节的功效。