苹果能保存多久主要取决于它是什么时候采摘的，如何存储，以及是否被清洗过等。
许多水果经销商把苹果储存在果品仓库的受控环境中，可以保鲜几个月之久。成箱的苹果经常使用一种名为1-甲基环丙烯（1-MCP）的气体进行处理，可以阻止苹果在储藏过程中因为乙烯的作用而过度成熟，一旦苹果被销售出去，脱离了这种气体环境，苹果很快就会成熟。
对消费者来说，仓库中如何储存苹果并不重要，最重要的是苹果如何保存在家里，包括苹果储藏的温度，以及苹果是否洗过或切过。
以下是苹果的大致保质期，取决于它们是如何储存的：
商店柜台上：5-7天；
厨房常温保存：3周；
冰箱里冷藏：4-6周。