（一）选地
果园在生态最适带内小气候条件、土质生态环境适宜，不发生地形灾害和污染。能成一定面积规模地建园，山地坡度要小于25°以下，要修梯田，工作交通线，平地不积涝，不发生季节性、结构性土壤障碍，果园有灌水条件，保证打药用水和五次灌水（每次供水量因地而异）。
（二）栽培方式
平地，平原和5°以下山地，提倡宽行（4 m）矮砧密植（株距1.5-2.5 m），也可沿用长纺锤乔砧小冠型，株行距4×6 m或增加临时行，以保证早期高产。山地提倡小冠型亩40-60株，冠体积60 m3以下。土质好（深在80 cm以上），也提倡矮砧密植。
（三）品种选择，因地、因市场而定，一个园片有1个主栽品种间配2-3个授粉品种和副栽品种。注意适当推广国产优良品种和市场习惯需要品种，如单一品种栽植可采1/10配置，专用授粉树。
（四）苗木，必须健康不带病虫，标准生产健壮苗，要求2年出圃，砧穗适合，嫁接口上10 cm处径粗1.2-1.8 cm，侧根3条以上，不短于30 cm，细根建全，苗木过高（﹥1.6 m），过矮（低于1.2 m）都不为优质苗，嫁接口愈合完全。整形带饱满芽不少于9个。
（五）定植，株行距规范，穴大小按土壤条件定，优质土60 cm深，60cm口径即可；土质差，过粘过薄，应1 m3株施优质有机肥不少于30斤。栽后充分灌水，水渗透后根颈痕与地面平，要堆土，立杆，防止风摇伤害，在山野要保护枝干防兔害。定植当年要保证水肥，新生枝春梢不短于60 cm，秋梢不大于春梢的40%，要认真保护叶片，不早落，保证正常落叶。
（六）果园管理（整形修剪，肥水管理，病虫防治，果实管理另有专述）。
（七）果园结构（七年生以上）
冬剪后留枝量6.5-7万，再生量3.5%，叶幕量2400 m3-1800 m3。叶面积1700 m2±200 m2，枝类组成两季枝3%±2，长枝13%，中枝25%，短枝65%，其中一类短枝（4片大叶短枝），占短枝量的45%。其中着果枝40%（短枝占32%，中枝8%）。果台付稍多数品种达15cm为营养良好表征。
果实分布强光区14%，适光区55%弱光区25%，内瞠5%，下垂枝组55%，侧生枝组30%，背上枝组15%，枝组成长枝5%，中枝28%，短枝43%，果枝24%。长枝内叶芽发育优质（中部面积不小于28 cm2，不大于45 cm2）秋梢叶面积，小于总面积的5%。
（八）果实，谢花后25天保证湿度不早停止细胞分裂，表层发育完备，无锈，角质蜡质，光泽完全，高档果以富士为准果径80 cm以上，果形整齐着色好，无病伤残15%，优质果（国家标准一级）55%。采收规范预冷和库贮，市场消耗率在8%以下。
套袋果无伤无黑点，着色完整适度，采期含糖14%以上，特有香气。
（九）正常落叶，枝干光滑，贮藏营养在90分以上。生理休眠后性细胞发育完全，防害及时。