苹果缺钙主要表现在套袋果实和酸化严重的果园，其主要的症状如苦痘病、痘斑病、水心病、虎皮病、红玉斑点病、 皮孔败坏病等，都是由于缺钙导致的生理失调所致。缺钙在果实上所表现的症状，一是水浸状，这是缺钙生理病的共同症状。缺钙时，细胞膜结构破坏，透性增大，内溶物渗出；另一方面由于叶片合成的山梨醇糖通过韧皮 部进入果实， 所以呈水渍状。二是果肉组织凹陷形成空腔（ 细胞分解后组织变干）。三是果实开裂。主要由于果肉比果皮膨胀快， 特别是雨后发生严重。缺钙时， 多酚化合物氧化形成褐色色素，所以缺钙组织多 数呈棕褐色。钙充足时可与多酚化合物螯合而抑制这种氧化作用。同时由于缺钙细胞膜被破坏，使内含物渗出，为真菌、细菌的繁殖提供了有机物和糖分，故缺钙时易感染真菌病害。另外缺钙还会引起果实硬度降低，易变绵、发软，贮藏寿命短。
一般来说，增加苹果果实钙的含量主要通过土壤和叶面补钙，即苹果钙肥的施用，一般多采用土壤和叶面增施钙肥，主干或主枝注射钙肥的方式较少，基本不提倡。根据苹果需钙规律，苹果谢花后到套袋前后以及苹果摘袋后至采收前是补钙最佳适宜期，应及时并彻底的补钙。套袋果园尽量少环剥，以减少环剥对钙吸收的不良影响。
1 土壤补钙
土壤补钙是解决缺钙症状的根本措施，但严禁施用劣质硝酸钙，以及不提倡大量施用生石灰。 生石灰的主要作用是中和酸性土壤，一般每亩施用100kg 熟石灰即可有效缓解土壤酸化问题，但补钙的效果较差。同时，挖坑埋施生石灰，很容易烧根，造成死树。对于一些酸化严重的苹果园，更要注意土壤改良和曾施用钙肥，提倡使用“绿原贝有机钙粉肥料”，并可以与有机肥、复合肥等肥料混用，增效显著。
此外，一些市场销售的许多硝酸钙是硫酸镁或硫酸镁含量过高的混合物。但由于镁会拮抗钾和钙元素的吸收和利用，造成套袋苹果发黄，着色差，苦痘病、痘斑病更加严重。但硝酸钙及硅钙肥只能单独施用，不能与复合肥等其它肥料混合施用。因此，严禁使用劣质硝酸钙。
土壤基施采用含钙肥料，例如每隔1-2年使用钙镁磷肥做基肥或基施生石灰，具体用量应根据土壤交换性酸总酸而定，一般每亩用25-50千克为宜。追施硝酸钙时，可在萌芽前结合施氮肥，每亩追施15-20千克硝酸钙即可。
2 叶面补钙
叶面补钙是增加苹果果实钙含量的主要方式。一般来说，多数人重视了套袋前的补钙，而忽视了套袋后和采收前的补钙。
叶面喷肥提倡全程补钙，即花后两周开始至套袋前间隔7-10天喷2-4次钙肥，采收前40-50天再喷1 次，可减少贮藏期间苦痘病的发生。一般可在谢花后7-10天至苹果套袋前喷2-3次硝酸钙、氨基酸钙等水溶性钙肥，Ｃa(NO3)2的浓度为0.4％~0.5％，ＣaCl2的浓度为0.3％~0.5％，8-9月可再喷1-2次。叶面喷钙的同时结合喷低浓度（一般不超过100ppm）的生长调节剂（ 如 IAA、６-BA、NAA 等），可促进钙向果实的运输。
3 树干注射钙化合物
用高压树干注射器直接对树体进行补钙可有效提高苹果叶片、果实钙含量。含钙化合物注剂可选用柠檬酸钙、EDTA钙、ＣaCl2等。研究表明柠檬酸钙不同注射量的果实贮藏5个月后， 虽然糖酸比比值较对照有所下降， 但注射钙剂量越高， 口感越好， 新鲜程度越高。因为苹果树腐烂病对注射伤口比较敏感，因此，生产上不提倡使用注射方法。