桃树花果管理

(一)疏花与疏果

桃树一般结实率都很高，即使无花粉和少花粉的品种，在合理配置授粉树的条件下，坐果数都会远远超出生产的需要，要生产优质商品果就必须进行疏花疏果。疏花疏果的方法以人工疏花疏果为主。

人工疏花疏果的最大优点是可以根据生产的要求，较好地控制留果数量和果实在树冠中的分布，疏除效果安全可靠。

疏花在蕾期至盛花期进行，疏果则应在生理落果开始后至硬核期进行。不同品种按成熟早晚，先疏早熟品种，再疏中熟品种，最后疏晚和极晚熟品种。早熟品种先疏有利于果实生长发育，极晚熟品种最后疏可以有效地防止新梢旺长。疏果工作量大、劳动力紧张时，疏花疏果可分三次进行，即疏花、疏果、定果。

疏果时应根据桃园生长发育情况及当地的气候、土壤及果园管理水平确定单位面积产量，然后将单位面积产量折合成单株产量，最后，根据所栽品种的平均单果重计算出每株树应留的果实数量。在此基础上，再加5%就是定果时应留的果实数量。

疏果时要先疏除萎黄果、小果、病虫果、畸形果、并生果、枝杈处无生长空间的果，其次是朝天果、附近无叶片的果和形状短圆的果。疏果顺序应从树体上部向下，由膛内而外逐枝进行，以免漏疏。

(二)套袋

套袋的主要作用如下：①防止梨小食心虫、桃小食心虫、桃蛀螟、炭疽病、褐腐病等对中、晚熟品种果实的为害；②有效地降低农药残留，生产出合格的绿色果品；③使果面更干净，着色更均匀，色泽更鲜艳，果实的商品性更好，销售价格更高。此外，套袋可以防止果肉中形成红色素，是生产优质罐桃原料的重要措施。

套袋在定果之后开始，到主要蛀果害虫发生之前完成。套袋前应周到细致地喷洒一遍杀虫剂和杀菌剂。纸袋可到市场上采购桃树专用袋或直接到厂家定做。

鲜食果实在采收前3～5d将袋摘掉以促进上色，日照差的地方或不易上色的品种要适当提早摘袋时间。罐藏桃采前不必撕袋。

(三)采收

桃果实不耐贮运，必须根据运输与销售的需要适时采收。

一般就销售在八至九成熟时采收，远距离销售于七至八成熟时采收。硬肉桃、不溶质桃可适当晚采，而深质桃，尤其是软溶质桃必须适当早采。加工用桃应根据具体加工要求适时采收。