桃树整形修技术早春定植后，应在距离地面20~30厘米饱满芽处剪截定干，一般南低北高。桃树宜矮干，在设施栽培中一般干高20~30厘米。其具体高度要根据棚室类型、品种特性、环境条件、栽培方式等因素灵活掌握。直立品种、树冠小、密植的主干宜矮；棚室高大、开张品种、树冠大的品种主干可高些。
桃树整形是通过修剪的方法完成。根据棚室的不同类型和不同栽植密度，采用不同的整形修剪方法，可以培养出不同的树形。目前，在生产中采用的树形很多，如自然开心形、两大主枝自然开心形、变则主干形、匍匐扇形、杯状形、丛状形等。
1、两大主枝自然开心形树形两大主枝自然开心形桃树的主干高20~30厘米，两大主枝是在主干上选留的生长健壮、角度好、方向正、错落着生、长势相近的两个新梢。主枝立体夹角为40°~50°。每个主枝上选留2~3个侧枝。第1侧枝距主干30~40厘米；长二侧枝距第1侧枝30~50厘米，方向在第1侧枝的对侧；第3侧枝与第1侧枝方向相同，距第2侧枝60厘米左右。侧枝以背后侧为宜，侧枝与主枝的夹角宜在60°左右。在主侧枝上配置结果枝组，树高1.5~2米。这种树形的特点是：①只有两大主枝伸向行间，主枝之间容易平衡；②树冠不密闭，适于密植；③成形快，结果早，单位面积产量高。
2、自然开心形树形自然开心形树形桃树的主干高30厘米左右。
在主干上选留生长均衡、方向好、角度为50°左右，错落着生的三个大主枝。主枝间距10~15厘米，每个主枝上选2~3个侧枝。第1侧枝距主干40厘米左右；第2侧枝在第1侧枝的对侧，距第1侧枝30厘米左右；第3侧枝与第1侧枝同方向，与第2侧枝距离45厘米左右。侧枝以背斜侧为主，背后侧为辅。在主侧枝上配置结果枝组。这种树形骨架坚固，负载量大，主从分明，修剪量轻，成形快，结果面积大，易丰产。
3、匍匐扇形树形此种树形要求，苗木定植时，主干与地面成45°向行间斜栽，或者定植成活后，将树干向行间拉，使其与地面成45°。主干高15~20厘米。第1主枝与第2主枝分别着生在主干的两侧，对生或错落；第3主枝着生在第1主枝的同侧，与第1主枝距离60~80厘米；第四主枝着生在第2主枝的同则，与第2主枝距离为60~80厘米。主枝上配置结果枝组，树冠呈匍匐形。这种树形骨干枝少，树冠高(控制在1.2米左右)结果枝组多，结构简单，整形容易，成形快，光照条件好，结果早，易丰产。这种树形一般在临近棚室的前底脚植株上采用。
枝组配合
1、主枝量
主枝的数量要依棚室的类型、栽植密度、品种特性和树形等各种条件来确定。常用树形的主要骨干枝以6~9个为好。侧枝数量要以充分占有空间、达到立体结果、提高产量和品质为原则。一般每个主枝上配置2~3个侧枝。为避免树冠上强下弱、下部早衰，侧枝以在主枝低年段培养为好。骨干枝间保持一定的距离，有利枝组生长。
2、主枝角度
主枝的角度与桃树的产量、寿命有着密切关系。开心树形的主枝开张角度一般以45°左右为适宜，这个角度既能维持较强的长势、发枝均匀、通风透光，又有利于培养侧枝和枝组，主枝开张角度要根据品种特性、树龄和树形特点适当调节，如开张品种初期可稍小，以后令自然生长；直立品种初期应稍大些，才有利于早期结果；幼树适当开张，以后逐渐减小开张度。
3、结果枝组配置大枝组占空间大，长势强，结果好，寿命长；小枝组占空间小，易结果，易更新。整形修剪时，应有计划地培养、配置各类枝组，使大、中、小枝组相互配合，充分得用空间，做到立体结果。同时，大、中、小枝组相配合，可以使桃树在前期以单枝和小枝组结果为主，中期以中、小型结果枝组结果为主，后期以中、大型结果枝结果为主。这样就保障了桃树在每一时期均有相当的产量，使产量随树龄增长稳定上升，维持较长的丰产年限和经济寿命。因此，桃树是否能较长时期持续高产稳产，关键在于结果枝组的配置和修剪。
4、中枝组桃树设施栽培多采用小冠密植，结果枝组以中、小型为主。桃树极喜光，必须保证树冠内有充足的光照。各枝组之间必须保持一定间距。同方向的大枝组之间要保持50~70厘米距离，中枝组保持30厘米左右的间距。在大、中枝组之间插空安排小枝组。枝组在骨干枝上的布局还应注意两头稀，中间密；前面以中、小型为中间以中、大、小为主，后面以大、中型为主。
5、枝梢控制桃芽具有明显的早熟性，尤其是幼树，当年即可发生多级次的分枝。整形中，可利用副梢调节骨干枝的方向和角度。若一年培养出二级主枝副梢生长势比较缓和，可利用其结果，以减少修剪量，提高枝条的利用率。正确合理地利用副梢，可以使桃树当年形成花芽，第2年大量结果，达到早成形、早丰产的目的。
桃树萌芽率高，成枝力强，又喜光，易表现出较强的上强下弱现象。如果不加控制，则会导致结果部位外移，中下部枝条枯死与光秃。为防止桃树上强下弱，可调节骨干枝角度，使长度缓和，中下部多为侧分枝，使营养分散，削弱上强，扶助中下部生长，利用弱枝、弱芽带头，也可以利用抑前促后的修剪，方法对主枝落头回缩，使其变曲上长，巩固下部，扶助侧枝和下部枝生长，待侧枝长势稳定后再放长主枝，恢复主枝生长优势。
修剪方法
桃树的修剪，是根据桃树的生长和结果特点对桃树桃形做的修整，它可改善光照与营养的分配，控制树冠上部枝条旺长，调节生长和结果的关系，防止结果部位外移，保持较大结果面积，实现优质、丰产。
1、修剪作用休眠期修剪的目的是增加分枝能力，控制发枝部位，建造树冠骨架，培养和更新复壮结果枝组，协调结果和生长的关系。生长期修剪的目的是控制新梢无效生长，降低枝芽发生部位，提高营养物质利用效率，促进花芽分化，克服上强下弱，改善光照条件及增进果实品质等。
2、修剪方法桃树休眠期修剪一般常用的修剪方法有短截、疏枝、缩剪、甩放等几种。桃树生长期修剪可以调节生长以育，减少无效生长，节省养分，改善光照，加强养分的合成，调节骨干枝角度，平衡树势，促进花芽形成，提高果品质量和产量。幼树生长期修剪，对于早成形、早形成花芽、早结果、早丰产起决定性作用。旺长枝摘心可促发多次枝，早形成花芽，早结果。无用的过密枝或徒长枝在嫩梢期及早除萌，可避免消耗养分和扰乱树形；对于旺长新梢在木质化之前摘心或扭梢，抑制生长，促使形成结果枝。
3、各生育期的修剪设施栽培桃树各生育期的修剪，随修剪目的不同，采取的修剪方法也不同。
(1) 幼龄期整形修剪：设施栽培的桃树树形多采用两大主枝自然开心形。苗木定干后，从萌发生长好的新梢中选留两个对生、向行间延伸的生长强壮新梢为主枝。当新梢长30厘米时做第1次摘心，以促发第1次侧分枝；侍新梢再长到30厘米左右时进行第2次摘心，以促发第2次侧分枝；以后，根据新梢生长的情况进行第3次摘心，以促发第3次侧分枝；对其他新梢也要按上述方法进行摘心，促发多次分枝。在整个生长季中，对直立枝和过密枝随时进行疏除。有空间的直立枝，应在摘心的基础上，于6月份进行扭梢，以促进花芽分化。在10月下旬至11月中旬棚室扣盖塑料薄膜前，进行休眠期修剪。对骨干枝的延长枝，在饱满芽处剪留40厘米左右。对其他枝条，宜轻剪长放、少疏、少截。尽量多保留花芽，多结果。
第2年和第3年，继续按原定的树形结构，按上述方法进行整形修剪，直至树形已基本完成。
在整形过程中，要保持主枝延长枝的优势地位，主枝间长势均衡，主、侧枝间从属关系明确。如发现不均衡现象，要抑强扶弱，强枝短留，弱枝长留，以利平衡发展。对角度小的延长枝，可留下芽，开张角度；对角度大、生长弱的延长枝，剪口芽上要芽，同时抬高枝角；延长枝开张角度适宜时，留侧芽，使枝头左右弯曲延伸。
各种果枝的修剪，随品种而定。以长果枝结果为主的品种，修剪稍重些，长果枝剪留15~20厘米，中果枝6~12厘米，短果枝和花束状果枝不动。以短果枝结果为主的品种修剪应轻些，疏截结合，平斜中庸枝实行缓放，结果后回缩。
(2) 结果树的修剪：一般在定植后3~4年，桃树进入大量结果期。其生长势逐渐缓和，新梢生长减弱，各级骨干枝的延长枝多为较强的结果枝，花芽形成多，产量不断上升。此时，结果部位开始外移，果实多集中在树冠外围。同时，由树冠外围枝多叶密，下部小枝易死亡，而呈现内膛秃裸。
生长期修剪主要是剪除无花、少花、无果、少果枝，抹除剪锯口处萌发的无用嫩梢；有空间位置的新梢进行摘心，过密的新梢随时疏除，背上直立枝应拉平、压弯或扭梢(有利于透光)。2~3月份，应随时对新梢进行摘心、扭梢或疏除等生长期的修剪工作。
4月下旬到5月上旬，果实采收后，揭去棚室覆盖的塑料薄膜。这时桃树枝叶茂盛，结果枝组中的长梢、短梢、强梢、弱梢和重叠枝、交叉枝等混乱层次不清，主从不分。此时修剪，除对骨干枝的延长新梢进行适度剪截外，对留下的新梢进行重短截，促发副梢，形成果枝。在结果枝基部分生新梢处缩剪，或从基部疏除结果枝，对预备枝上发出的1~2个新梢进行重截，让其抽生副梢枝形成结果枝，立 即剪除病虫枝、徒长枝。回缩更新过头枝打击强枝，促进弱枝。剪截中长梢，促发新梢。此时修剪量大，应在修剪后对剪锯口涂抹油漆，保护伤口。
6月上旬至8月中旬，正是桃树旺盛生长期和花芽分化期。在新梢长到30厘米左右进行摘心，共需摘心2~3次。同时，对过密枝进行疏除，对有空间的直立新梢进行 扭梢，对内膛郁蔽、枝条过密的桃树进行缩剪开心，以创造良好的通风透光条件，有利于花芽的形成。
休眠期对骨干枝延长枝的修剪，必须保持延长枝的生长优势。延长枝的剪截程度应比幼树重，一般剪留30~40厘米。延长枝角度适宜时，应留侧芽，枝头应左右弯曲延伸，防止因枝头延伸过长，使后部小枝枯死。延长枝角度过大或过小时，应进行换头调整。各级延长枝上的小枝不宜保留过多，以减少枝头向外延伸的拉力。延长枝下部如有强旺枝时，也可回缩更新。对已经与相邻的骨干枝延长枝接头的延长枝，应回缩，在其下部另选枝头。这样就形成了放出去、缩回来反复循环、维持原树冠的大小的修剪法。
休眠期对结果枝的修剪，应安排好果枝密度和掌握好短截程度。果枝的距离，一般是从剪口处算，相距10~12厘米为宜。延伸方向要互相错开，最好呈三角形排列。短截程度依果枝的类型而定，长果枝剪留5~10节；中果枝剪留4~5节；短果枝和花束状果枝只疏不截，按距离保持一定数量。各类果枝的剪口芽，必须留复芽或叶芽，以利新梢的生长。
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